Qui sommes-nous ?
Atypique, c’est le premier grossiste de fruits et légumes déclassés 100 % français qui livre les professionnels.
Depuis notre création, notre mission est de lutter contre le gaspillage alimentaire et de soutenir les producteurs français en proposant une large gamme de fruits et légumes de grande qualité, 100 % français et labellisés Bio ou HVE.
Notre histoire
Simon, précurseur du projet, est issu d’une famille d’agriculteurs en Ardèche. Dès son plus jeune âge, il s’est trouvé confronté au problème de gaspillage alimentaire en constatant régulièrement des écarts de tri et du déclassement dans les légumes que sa famille produisait. Après des études d’ingénieur et un projet humanitaire, Simon a eu envie de lancer un projet aligné avec ses valeurs. L’idée de lutter contre le gaspillage alimentaire à la source lui est revenue comme une évidence.
C’est à ce même moment qu’il fait la rencontre de Thibault. Sensibilisé depuis son plus jeune âge par un père entrepreneur, Thibault a toujours voulu se lancer dans l’entrepreneuriat au travers d’un projet environnemental et humain.
La rencontre de Simon et Thibault fut comme une évidence et a propulsé le projet rapidement en start-up dynamique. En mars 2021 naissait Atypique !
En septembre 2023, c’est une équipe de 26 personnes, basée à Lyon, qui travaille au quotidien pour vous fournir les meilleurs fruits et légumes déclassés et lutter contre le gaspillage alimentaire dans toute la France.
Une équipe qui a la banane !
Nos valeurs
Lutter contre le gaspillage alimentaire directement à la source
Soutenir les producteurs français en leur apportant un complément de revenu
Proposer des produits de qualité à un prix accessible aux professionnels
Pourquoi on s’engage ?
Chaque année en France, 11 % de la récolte est gaspillée directement dans les champs. C’est environ 1,3 million de tonnes et un manque à gagner estimé à 2 milliards d’euros. De plus, ce gaspillage représente à lui seul 50% du gaspillage des fruits et légumes en France, et ce, dès le début de la chaîne !
Chez Atypique, notre ambition est de structurer la filière des fruits et légumes déclassés. Ce sont des produits gustativement parfaits, mais ayant un défaut esthétique, de calibre ou de forme, ou souvent identique, mais en excédent de récolte.
Notre objectif est de fournir un complément de revenu sur ces invendus aux agriculteurs, et de réinjecter dans le marché français cette matière première à un tarif attractif. Nous luttons ainsi contre le gaspillage alimentaire à la source et rémunérons les producteurs français à leur juste valeur.
