On entend de plus en plus parler de revalorisation des fruits et légumes dits “moches” afin de diminuer le gaspillage alimentaire. En effet, de plus en plus d’acteurs proposent des solutions pour lutter contre le gaspillage à la source…

Découvrez dans cet article les enjeux du gaspillage alimentaire. Explorez les chiffres alarmants, les causes et apprenez comment vous pouvez contribuer à lutter contre ce problème croissant, pour un avenir plus durable.

Le secteur des fruits et légumes est un domaine stratégique, nécessitant une logistique bien rodée pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits

Nous connaissons tous certains labels, ces petits sigles que l’on retrouve sur les produits alimentaires.
Mais connaissons-nous vraiment la signification qu’il y a derrière ?

Bien conserver nos aliments pour qu’ils durent longtemps est un geste anti-gaspi essentiel ! Cela permet d’éviter le gaspillage alimentaire et garantit la fraîcheur de nos précieux fruits et légumes

Depuis quelques temps, les jours rallongent, les oiseaux chantent et les fleurs sont de sortie. Ça y est, c’est le printemps ! Et qui dit nouvelle saison, dit arrivage de nouveaux fruits et légumes. Et si on essayait d’avoir une consommation responsable cette saison

La loi EGalim est une loi majeure et incontournable pour le secteur agroalimentaire depuis sa promulgation en novembre 2018. Aujourd’hui, elle a un impact direct sur l’ensemble des acteurs du secteur agroalimentaire : producteurs, restauration collective, grande distribution